- Katalog knih
- Gastronaut diář 2012
- Kuchařky
- Edice Jídlo jako lék
- Edice Hubneme s rozumem
- Beletrie
- Poznání
- Knihy pro rodiče
- Knihy pro muže
- Připravujeme
BioAbecedář Hanky Zemanové
BioAbecedář je nová kniha autorky bestselleru Biokuchařka Hanky Zemanové. Tento kompletní průvodce světem biopotravin vás naučí rozpoznat potraviny vysoké kvality, poradí, kde je nakoupit, a naučí vás využívat je častěji při vaření. Praktická receptová část obsahuje přes 60 nových, perfektně vyzkoušených a lahodných bioreceptů.
Katalogové číslo: 40 ISBN: 978-80-87049-30-3
Vydání: 15. září 2010
Formát: 210 x 220
Vazba: pevná
Provedení: celobarevné
Počet stran: 440
O knize
BioAbecedář je dlouho očekávaná nová kniha Hanky Zemanové, propagátorky biopotravin a biovaření, jejíž první kuchařky se již prodalo přes 23 000 kusů a která zvítězila v soutěži Nejlepší kuchařská kniha roku 2006.
BioAbecedář Hanky Zemanové je kompletní průvodce světem biopotravin, který vás naučí rozpoznat potraviny vysoké kvality a odpoví vám na mnohé otázky ohledně výživy. (Jíst, či nejíst maso? Opravdu je mléko zdravé? Jaké jsou dopady potravin na lidské zdraví? A mnoho dalších.)
Knihu tvoří čtyři části: V Praktickém průvodci nakupováním najdete obecná pravidla, jak rozpoznat potraviny vysoké kvality, konkrétní doporučení na určité výrobky a odpovědi na mnohá kontroverzní témata.
Encyklopedická část obsahuje přehled vybraných biopotravin na trhu a spoustu informací, díky nimž je určitě začnete častěji využívat při vaření. Součástí jsou i konkrétní tipy na určité výrobky a možnosti, kde je nakoupit.
Praktická receptová část obsahuje přes 60 skvělých, několikrát vyzkoušených receptů, u každého z nich je navíc fotografie hotového jídla.
Část plná eko- a biokontaktů je samostatnou informační přílohou, obsahující užitečnou reklamu, důležité kontakty, tipy na zajímavé knihy, informační zdroje, odkazy na výzkumy apod.
BioAbecedář má atraktivní design, všechny recepty jsou nafoceny špičkovou fotografkou, specialistou na focení jídla, Alenou Hrbkovou.
O autorovi
Mgr. Hanka Zemanová (*1975) se ekologickou výchovou začala zabývat při studijním pobytu ve Francii. Po návratu založila Pro-bio ligu, pobočku Svazu ekologických zemědělců zaměřenou na osvětu v oblasti ekologického zemědělství a biopotravin. Se svým mužem založili společnost Albio a Hanka vydala velmi úspěšnou Biokuchařku. Po prodeji společnosti Albio se odstěhovali mimo Prahu na Sedlčansko a vybudovali Biopekárnu Zemanku. Dnes je Hana Zemanová maminkou dvouleté Natálky a spolupracuje s mnoha médii jako odbornice na biovaření.
Recenze
Téměř všechno o biopotravinách si přečtete v nové knize jejich propagátorky Hanky Zemanové BioAbecedář. Čtyři roky po vydání velmi úspěšné Biokuchařky sbírala Zemanová informace o biopotravinách, jejich vzniku, zpracování, vlivu na lidské zdraví a náš život vůbec. Nezastává však žádné dogmatické pozice, pouze předkládá zjištění o zdravých potravinách z různých úhlů pohledu. BioAbecedář je rozdělen do tří částí – v Praktickém průvodci nakupováním se dozvíte o potravinách, které denně potkáváte v (bio)obchodech, v Encyklopedické části autorka vysvětluje méně obvyklé potraviny (např. kamut, psyllium, stévie nebo pickles) a díky Praktické receptové části si můžete uvařit polévky, saláty, bezmasé pochoutky nebo dezerty bez bílého cukru. Pokud vás zajímá, co jíte, neměli byste tuto knihu z vydavatelství SmartPress za 699 korun minout.
Listování knihou
Pro online prohlížení klikněte na obrázek
