- Katalog knih
- Gastronaut diář 2012
- Kuchařky
- Edice Jídlo jako lék
- Edice Hubneme s rozumem
- Beletrie
- Poznání
- Knihy pro rodiče
- Knihy pro muže
- Připravujeme
Mořská (nejen) kuchařka
Nová kuchařka z edice Jídlo jako lék přináší cenné rady pro nákup a zpracování běžně dostupných ryb a darů moře a mnoho receptů, které prospějí vašemu zdraví i štíhlé linii.
312 stran
Katalogové číslo: 24 ISBN: 978-80-87049-10-5
Formát: 172 x 240 mm
Vazba: pevná
Provedení: celobarevné
Vydáno: 14. 12. 2007
Edice: Jídlo jako lék, Kuchařky
Počet stran: 312
O autorovi
Dagmar Derré – Svého manžela doprovázela na dlouhodobých pracovních pobytech v Singapuru, v Indonésii, procestovali společně část Asie. Bohaté zkušenosti z cestován,í a zejména znalost gastronomických zvyklostí nyní využívá při publikační činnosti v českém tisku.
Ing. Lenka Světová – Pravidelně publikuje články týkající se zdravého stravování dětí a pobytu dětí v přírodě v časopisu Děti a my. Při toulkách Evropou ji zaujala zejména středomořská kuchyně.
O knize
Ryby a dary moře obsahují mnoho zdraví prospěšných látek a zaslouží si proto pevné místo v našem jídelníčku. Nabídka na českém trhu se stále zvětšuje, takže vybrat si může opravdu každý. Nová kuchařka z edice Jídlo jako lék autorek úspěšné Olivové kuchařky přináší mnoho cenných rad pro nákup a zpracování ryb a mořských plodů, najdete mnoho důležitých informací a receptů, které posílí Vaše zdraví a podpoří Vaši snahu držet si štíhlou linii. Kniha se zaměřuje na ryby a dary moře, které jsou již na českém trhu běžně dostupné, výběr usnadní fotografie použitých produktů a názorné fotografie krok za krok zachycující postup jejich přípravy pro vaření..
Mořské ryby a dary moře si zařazení do edice Jídlo jako lék zaslouží, jsou totiž cenným zdrojem nenasycených mastných kyselin, podporujících vstřebávání živin a snižujících hladinu cholesterolu, obsahují vitamíny A, B a D, mnoho minerálních a stopových prvků a bílkoviny. Díky malému obsahu tuku jsou navíc velmi vhodné při redukční dietě.
O autorovi
Dagmar Derré: velmi ráda cestuje, zejména za přáteli a rodinou do
Francie. Francouzská kuchyně patří k nejlepším na světě a Dagmar si ji
dokáže vychutnat. Ani doma se francouzské kuchyně nezříká, ba právě
naopak. Tento styl života a vaření vyznávají s manželem i v Čechách.
Mimo jiné je vášnivou fotografkou, zachycující krásy přírody a zvířata,
ale nejčastěji objektiv zaměřuje na vše, co se týká gastronomie. Své
poznatky i fotografie publikuje nejen v knihách, ale i v tisku.
Lenka
Světová: volný čas věnuje své rodině, sportu, turistice, fotografování
přírody a rodiny. Velmi ráda vaří a tato záliba ji přivedla až k
publicistice - píše o zdravé výživě a vaření vůbec. Tak jako Dagmar
klade důraz na domácí kuchyni a také na výběr kvalitních ingrediencí.
Nepravidelně publikuje v tisku své články, většinou doprovázené
vlastními fotografiemi.
Obě autorky „Mořské kuchařky" již
získaly ostruhy při přípravě kuchařek „Chřest v kuchyni" a „Olivová
kuchařka", v níž Dagmar také publikovala několik svých fotografií.
Touto novou kuchařkou by rády širokému okruhu čtenářek a čtenářů
přiblížily sortiment mořských ryb a plodů moře dostupných již v České
republice a nabídly jim své praktické zkušenosti, osvědčené postupy,
recepty a inspiraci při jejich přípravě.
Příběh za knihou
Po vydání Olivové kuchařky jsme často musely čelit dotazům na téma naší další knížky. Námětů jsme měly už tehdy v rukávu dost a dost. Dobrot, jimž by stálo za to věnovat alespoň jednu pěknou kuchařku, známe desítky. Kterou z nich bychom však chtěly co nejlépe přiblížit našim čtenářkám a čtenářům? Která je tak trochu neznámá, i když ji lékaři často doporučují? Která budí v našinci mírný respekt? A která by si opravdu zasloužila krásnou kuchařku, v níž by se o ní pojednalo opravdu zgruntu?Na celé čáře zvítězily mořské ryby a potvory. Na lahůdky ze slaných vod nedáme dopustit, milujeme moře i dobroty, které nám poskytuje. Byly bychom moc rády, kdyby se delikatesy z moře objevovaly i na vašem stole. Jak vám v knížce ukážeme, ryby a dary moře se dají upravit na mnoho způsobů. Jejich chuť mohou doplnit a zvýraznit rozličné suroviny a již jejich kuchyňská úprava se může stát zábavou a příjemnou činností pro celou rodinu. Můžeme vám slíbit, že veškeré suroviny můžete zakoupit v tuzemsku. A navíc můžete postupovat i obráceně a vzít si Mořskou kuchařku s sebou na dovolenou k moři, protože v ní kromě mnoha receptů najdete ucelené informace o přípravě a porcování mořských lahůdek.
Vaše autorky Lenka Světová a Dagmar Derr
Ke stažení
Jak nakupovat chlazené mořské produktyMořská (nejen) kuchařka - info pro média
Mořská (nejen) kuchařka - obálka
MK_obalka 300dpi .jpg | 726 kB
Mořská (nejen) kuchařka - obálka
MK_obalka 300dpi .tif | 1 417 kB
V čem je Mořská (nejen) kuchařka tak výjimečná?
Ukázky z knihy
Ukázky z textu / ve formátu PDF /
Význam konzumace ryb | 72 kB
Jak servírovat a jíst | 45 kB
Polévky | 129 kB
Hlavní jídla | 251 kB
Těstoviny, rýže | 165 kB
Jídla pro školáky | 81 kB
Dezerty | 58 kB
Ukázky z knihy
