- Katalog knih
- Gastronaut diář 2012
- Kuchařky
- Edice Jídlo jako lék
- Edice Hubneme s rozumem
- Beletrie
- Poznání
- Knihy pro rodiče
- Knihy pro muže
- Připravujeme
Olivová kuchařka
Jak používat olivový olej a výrobky z oliv nejen v kuchyni, ale i v kosmetice? Recepty, praktické informace, a především rady a tipy, jak potenciálu oliv co nejefektivněji využít.
200 stran
Katalogové číslo: 14 ISBN: 80-903642-9-2
Formát: 172 x 240 mm
Vazba: pevná
Provedení: celobarevné
Vydáno: 5. 12. 2006
Edice: Jídlo jako lék, Kuchařky
Počet stran: 200
O knize
Snažíte se používat olivový olej, protože víte, že je zdravý, ale tápete, který je ten pravý? Chybí vám srozumitelné informace a dobré rady? Anebo prostě jen rádi experimentujete v kuchyni?
Olivy a olivové oleje nabízí nepřeberné možnosti využití. V Olivové kuchařce najdete mnoho receptů, praktických informací, a především rady a tipy, jak jejich potenciálu co nejefektivněji využít. Recepty využívají kvalitních ingrediencí – např. kozí a ovčí sýr, bylinky, zelenina. Důraz klademe na to, aby suroviny byly dostupné na českém trhu. Recepty mají spočítánu energetickou hodnotu a obsah cholesterolu.
Kromě olivových receptů najdete i užitečné informace o tom, jak se dá používáním olivového oleje účinně bojovat proti zdravotním i kosmetickým potížím či jak jej využít v domácnosti.
Knihu připravuje uznávaná odbornice – Ing. Jarmila Teplíková, autorka a spoluautorka knih a populárně vědeckých článků o exotických rostlinách, houbách či koření. Spolupracuje s ČRo2 a ČT1 jako odborná konzultantka, často vystupuje v rozhlasu a televizi. Receptovou část připravily její spolupracovnice, nadšené kuchařky Ing. Lenka Světová a Dagmar Derré. Lenka Světová pravidelně publikuje v časopisu Děti a my, Dagmar Derré zpracovala poznatky ze svých cest.
O autorovi
Dagmar Derré – Svého manžela doprovázela na dlouhodobých pracovních pobytech v Singapuru, v Indonésii, procestovali společně část Asie. Bohaté zkušenosti z cestován,í a zejména znalost gastronomických zvyklostí nyní využívá při publikační činnosti v českém tisku.
Ing. Lenka Světová – Pravidelně publikuje články týkající se zdravého stravování dětí a pobytu dětí v přírodě v časopisu Děti a my. Při toulkách Evropou ji zaujala zejména středomořská kuchyně.
Ing. Jarmila Teplíková – Autorka je zanícenou propagátorkou hub, ale i exotických a málo známých druhů zeleniny a ovoce, koření, bylin a méně známých rostlin. Své články publikuje v mnoha časopisech, vystupuje v České televizi i v Českém rozhlase Praha a přednáší. Doposud napsala šest populárně-naučných knih, například o chřestu a hlívě ústřičné.
Řekli o knize
Šárka, www.dolcevitablog.cz
Pokud si někdo není jist, kam olivový olej nejlépe použít, tak se všechno dozví v báječné Olivové kuchařce. Hned jak jsem ji koupila, věděla jsem, že některé receptury obohatí můj zaběhaný středomořský repertoár a jeden recept velmi originální jsem našla hned na str. 114. Pokud začnete vařit od receptu č. 1, tak se na zmiňovanou stránku dostanete za hodně dlouho. Ta kniha je zajímavých receptů plná ;) Dělala jsem tento baklažán (lilek) a musím říct, že jsem byla nadšená. S koupí této knihy neváhejte, ona se vám vážně bude hodit.
Pokud si někdo není jist, kam olivový olej nejlépe použít, tak se všechno dozví v báječné Olivové kuchařce. Hned jak jsem ji koupila, věděla jsem, že některé receptury obohatí můj zaběhaný středomořský repertoár a jeden recept velmi originální jsem našla hned na str. 114. Pokud začnete vařit od receptu č. 1, tak se na zmiňovanou stránku dostanete za hodně dlouho. Ta kniha je zajímavých receptů plná ;) Dělala jsem tento baklažán (lilek) a musím říct, že jsem byla nadšená. S koupí této knihy neváhejte, ona se vám vážně bude hodit.
www.rektorikl.cz
Autorky Jarmila Teplíková, Lenka Světová a Dagmar Derré odvedly perfektní práci. Kuchařka je plná inspirativních fotografií a ještě většího množství receptů na jídla, jež obsahují olivový olej nebo olivy. Musim se přiznat: jak jsem ji vzal z police v knihkupectví k prolistování, tak jsem ji již z ruky nedal, no teda, musel jsem ji ještě na chvilku půjčit u pokladny… Tato kuchařka dostala u mne na nějakou dobu čestné místo na vrcholu kuchařkové pyramidy a určitě na něm ještě chvíli vydrží.
Autorky Jarmila Teplíková, Lenka Světová a Dagmar Derré odvedly perfektní práci. Kuchařka je plná inspirativních fotografií a ještě většího množství receptů na jídla, jež obsahují olivový olej nebo olivy. Musim se přiznat: jak jsem ji vzal z police v knihkupectví k prolistování, tak jsem ji již z ruky nedal, no teda, musel jsem ji ještě na chvilku půjčit u pokladny… Tato kuchařka dostala u mne na nějakou dobu čestné místo na vrcholu kuchařkové pyramidy a určitě na něm ještě chvíli vydrží.
Ke stažení
Olivová kuchařka - obálka
Olivová kuchařka.tif | 2 940 kB
Ukázky z knihy
Obrázky z knihy / klikněte pro zvětšení /
Ukázky z textu / ve formátu PDF /
Obsah, úvod | 321 kB
Olivy a zdraví | 168 kB
Vybíráme olivový olej | 91 kB
Úvod k receptům | 47 kB
Předkrmy | 201 kB
Omáčky a marinády | 110 kB
Drůbež | 414 kB
Ochucené oleje | 65 kB
Kosmetika | 60 kB
Tiráž | 37 kB
Ukázky z knihy
