Shahaf Shabtay

Osm chutí Asie

Shahaf Shabtay, šéfkuchař oblíbené pražské restaurace SaSaZu, se s vámi v této kuchařce podělí nejen o recepty a postupy asijské kuchyně, ale také o příběhy, které se za nimi skrývají.

Více...

ISBN: 978-80-87049-54-9  Formát: 260 x 210 mm  Vazba: pevná vazba, celobarevné  Počet stran: 180

382 449 Sleva 15%
Osm chutí Asie
Skladem

Osobně k vyzvednutí ihned
Redakce Praha 6 Po–Pá 9:00–15:00

DPD Private a Česká pošta u vás do pěti pracovních dnů

Další informace o knize

Jídla, která vám spolu se svým týmem v této kuchařce představí, můžete znát z menu SaSaZu, ti zcestovalejší možná i ze zemí jejich původu – z jihovýchodní Asie, Vietnamu, Kambodže, Singapuru. A v těchto zemích se můžete ocitnout i vy, stačí nakoupit suroviny, obléknout si zástěru a trochu si při vaření hrát. Asijská kuchyně totiž není nic, čeho je třeba se bát, ba naopak! Nevyžaduje precizní vážení ingrediencí ani přesné postupy, vše si můžete upravit podle chuti a nápady.

Recepty jsou přizpůsobeny českým podmínkám a všechny používané suroviny jsou zde k dostání – v knize dokonce najdete i tipy a doporučení, kde si je objednat či kam se pro ně vypravit…

Kniha je členěna do osmi kapitol, z nichž každá je věnována jedné typické asijské surovině: kokosu, zázvoru a galangalu, citronu a citronové trávě, čaji, sezamu, rýži, banánu a chilli. Tyto ingredience jsou použity v receptech na saláty, polévky či hlavní jídla, ale můžete se těšit i na dezerty, nápoje i další návrhy na jejich využití ( např. kokosový krém na ruce). Každý recept je navíc doplněn fotografií.

Kniha také přináší spoustu informací ze zákulisí výjimečné restaurace, vypravíte se s ní na výlet do Asie či do pražské vietnamské tržnice SAPA a seznámíte se i s těmi, kteří pomohli celý koncept SaSaZu vytvořit.

Kniha Osm chutí Asie je první kuchařkou nakladatelství Smart Press, kterou nenapsal český autor. Shahaf Shabtay ale nejen svou knihu, ale i svou restauraci postavil na surovinách, které nakupuje v Čechách a od českých dodavatelů. Cílem jeho práce je umožnit vám zažít kousek Asie i doma v České republice. Vydejte se tedy spolu s ním a jeho knihou na cestu za taji asijské kuchyně i asijského životního stylu plného chutí, vůní a zážitků…

ISBN: 978-80-87049-54-9  Formát: 260 x 210 mm  Vazba: pevná vazba, celobarevné  Počet stran: 180

Skladem

Osobně k vyzvednutí ihned
Redakce Praha 6 Po–Pá 9:00–15:00

DPD Private a Česká pošta u vás do pěti pracovních dnů

382 449
Kaše <br /> vás budou <br />bavit...

Autor

Shahaf Shabtay

Shahaf Shabtay

Shahaf Shabtay se narodil 8. června 1975 v Izraeli, kde vyrůstal v kibucu, jeho otec ale pochází z Iráku a matka má polské a německé kořeny. V osmnácti letech narukoval k elitní námořní jednotce Šajetet 13, kde sloužil 4,5 roku. Po odchodu z armády se rozhodl věnovat vaření a vystudoval prestižní kuchařskou školu Grégoire-Ferrandi v Paříži. Jeden z 5 nejlepších šéfkuchařů v ČR dle magazínu Týden (2011).

Více
Osm chutí Asie
382
Facebook Napište nám Kontaktní informace Jak k nám